青汁，体寒由大麦嫩叶、青汁甘薯嫩叶、喝青甘蓝嫩叶为原料加工制作而成的副作。其中的体寒原料大麦嫩叶属于温性食物，所以大麦若叶青汁本身并不属于寒性的青汁食物。因此像那些本身肠胃偏虚寒的喝青人群也是可以直接饮用的。相关知识介绍如下!
体寒的副作人能喝青汁吗?
体寒在中医上症状可表现为食量较小、消化吸收功能一般、体寒平时畏寒喜热、青汁唇舌偏白偏淡等食疗方面进食宜温忌冷，喝青多食温补之品，副作而大麦若叶青汁性凉，体寒味甘，青汁在大麦20-30厘米左右时就被采摘，喝青进行榨汁、烘干等工艺制成粉末状，由于还没有成熟，药理性并不强，适量食用并不会对身体造成负担，还可补充营养，提高肠胃消化能力，有助于调理体寒的症状。
喝青汁有哪些副作用?
对于易过敏体质的人群来说，一般是不建议饮用青汁的，因为青汁含有一定量的过敏性成分，易过敏人群饮用之后可能会引起食用青汁而发生过敏反应，导致人体出现像腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等症状。
其次青汁中有比较丰富的矿物质钾，钾是促进体内新陈代谢、是参与身体各种活动的重要成分，但对于肾脏功能不足者来说，会使得钾排出体外的机能下降，导致钾蓄积在体内而引起高钾血症。
最后就是青汁具有调节血糖的作用的，但如果本身血糖就过低，饮用青汁之后可能会出现血糖更低的情况，对身体健康是不利的。
青汁什么时候喝好?
建议早饭前或随早饭一起喝。
早上人体经过一夜的自然代谢，产生大量酸性物质，人的体液在早晨是最酸的，而青汁是典型的高碱性食品，早晨喝青汁可以起到平衡体液酸碱的作用，这时候喝既可以为人体补充营养，又可以促进食物的吸收，对人体的健康具有好处。
青汁热水泡还是冷水泡?
青汁一般是用蔬菜植物制成的饮料，为了确保材料新鲜，在低温处理、磨粉等过程中，所富含的叶绿素、酵素等成分大部分都被保存下来，正是因为这些物质，青汁的的功效会更加出色，然而酵素以及其它活性物质不耐高温，如果在过高的环境下可能会有失活的现象，而水温过低的话，物质不能完全析出释放，因此建议用40-50度左右的温凉水冲泡是最合适的温度。
总结：青汁是用绿色的大麦若叶研磨成粉，然后经冲调得到的一种养生保健饮品，但看着其性味有些偏寒，因此不建议体寒的人喝。
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