牛油果（鳄梨）是牛油年一种原产于中美洲地区的非常具有经济价值的热带珍稀水果，现在在世界上已得到一定程度的果树果牛普及，有些地区已经实现了规模化种植，结出而我国早在上个世纪初期就已引进。油果那么种植的树年牛油果树几年能结出果子呢？
根据我国东南沿海省份的长果种植情况来看，正常种植条件下果树在3~4年之间就会结果，牛油年至于墨西哥、果树果牛危地马拉、结出古巴等美洲热带地区的油果结果就更早一些，一般第二年就可以结果，树年这些都是长果嫁接种植的情况，如果是牛油年野外自然生长一般都要6~8年才会结果。此外，果树果牛牛油果的结出花期一般在2~3月份，果期在8~9月份。
牛油果树的种植相对比较麻烦，种子并不能直接埋在土里等它发芽生长，那样的成活率比较低，所以大规模种植的话需要专门进行种子培育。如果是盆栽种植就相对简单，因为种的量不大。需要说明一点的就是盆栽种植用来观赏性质的牛油果树不会结果，因为土壤、光照、授粉等条件无法满足。
牛油果树结出的果子叫做鳄梨（国外大多这么称呼），也有叫樟梨、酪梨的，不过最常见的称呼就是大家熟知的牛油果。牛油果果实在食用、医药和工业化妆、观赏等领域都具有很高的价值，其成熟的果实果肉质地类似于“奶油”，固有“森林奶油”的美誉。鳄梨果实营养丰富、易消化、能量高，是一种集食用、保健等功效为一体经济型水果。
